Pour ma part, je ne pense pas que le compact soit le top pour faire de belles photos
Un bridge serait déjà beaucoup plus adapté, comme le souligne Jacques
Apres, moi, je partirais plus sur un hybride, car tu peux choisir tes objectifs selon ce que tu veux faire, et puis, si tu as envie de faire plus apres quelques temps (et c'est souvent le cas, on se dit que l'on va faire QUE de la macro, mais on s'essaie aux fleurs, puis aux oiseaux.... Et le materiel devient vite insuffisant !), alors, tu peux compléter ta gamme d'objectifs.
Pour ma part, j'ai un Lumix GX7 en complément de mes reflex, car je ne sors pas sans appareil photo, meme pour la petite promenade de mon toutou
J'y ai ajoute 2 objectifs: le 14/42 HD et le 45/150 HD.
Apres, il y a toute une gamme d'accessoires selon tes envies.
L'encombrement est tout petit
par rapport au reflex ( enfin, il faut tout de mêle une grande poche
!!)mais la qualité photo est là et tu peux faire pas mal de réglages ressemblant aux reflex.
Par contre, tu ne feras pas d'affût colle avec un 500 évidemment
Il y a plein d'autres marques selon ton budget, car question technique, tu connais déjà beaucoup de chose puisque tu as déjà pratiqué
Donc a mon avis, pour commencer en douceur comme tu dis, bridge ou hybride...